阿德莱德三家餐厅接连宣布关闭！

大白免

据悉，随着南澳餐饮业危机的加剧，阿德莱德三家著名餐厅在周一晚上相继宣布即将关闭。

West End餐厅Stem、意大利餐厅Midnight Spaghetti和Roxie's（该市最早的快闪酒吧之一）将在未来几个月内相继关闭。

与此同时，阿德莱德的企业仍在艰难应对能源和食品成本、租金和保险费等运营费用的飙升。

位于Hindley St的高档餐厅Stem于11月才推出新菜单，其老板透露将于3月2日"遗憾地关闭"。

他们在周一晚上发布在社交媒体上的帖子中写道："过去六年来，能在West End打造一家美丽、好客的餐厅和酒吧，我们感到非常荣幸。"

"遗憾的是，餐厅的经营越来越困难，我们不得不做出艰难的决定，优雅地退休并关闭餐厅。"

在Stem宣布消息后不久，位于CBD标志性酒吧Crown & Anchor同一街区内的Midnight Spaghetti和Roxie's的老板也宣布了同样的决定。

Tom Skipper是这两家企业的所有者，他表示，虽然这家深受喜爱的酒吧得以幸免于拆迁，但该建筑将不得不关闭长达两年，用于建造学生宿舍。

预计将从7月中旬开始停业，直到学生公寓竣工。目前还没有搬迁计划，这意味着这可能是一个漫长的告别和休整期。

他在Instagram上写道："我们倾注了满腔热情，关闭餐厅让我们感到非常沮丧。"

Skipper表示，户外花园酒吧Roxie's和毗邻的活动空间Chateau Apollo将于5月25日起永久关闭。

他说："当新加坡开发商Wee Hur买下我们的街区时，我们就知道变化即将到来。"

作为与开发商Wee Hur Holdings达成的妥协的一部分，8月，现场音乐机构Crown & Anchor Hotel免于拆除，开发商将获准在学生公寓楼增加10层，使其总高度达到29层。

在过去12个月中，数十家南澳餐饮企业纷纷关门。

图文来源：The Advertiser

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