生活成本危机下，阿德莱德新餐馆开业！

bgsdt5td

据悉，阿德莱德最新开张的一家餐馆以其美式汉堡吸引了大量顾客，以至于开张头三天就卖光了多汁的肉饼。

位于Exchange Place的Jumbo Smash开业才一周多一点，主厨兼共同所有人Jimmy Garside的Oklahoma Smash--用洋葱粉碎的薄肉饼--就传遍了大街小巷。

Garside说：”这是在美国设计的，因为牛肉太贵了，洋葱是一种膨松剂，可以保持肉的鲜嫩多汁。"

人们都说自己能提供"砸碎汉堡"，但真正做到的却很少。

这家早餐和午餐餐厅是今年该市新开业的至少18家餐厅之一，与生活成本危机期间餐饮业倒闭的趋势背道而驰。

其他新开业的餐厅包括Script & Bean、6am、Little Attention Seeker和Osteria Polpo。

Garside是悉尼Mary's汉堡的前行政总厨，他说，在当前的环境下，Jumbo Smash的价位很有竞争力，同时仍然使用优质产品。

Pinco Deli的共同所有人Saba Maghsoudi说，餐厅很快就会在周五和周六营业到很晚，带来我们喜欢的一切--音乐、汉堡、酒和舞蹈。

阿德莱德经济发展局Rundle Mall执行经理Andrew White说，去年有12家餐饮企业在购物中心及周边开业，同比增长了8%。

"在今年短短的六个月里，我们已经看到至少有八家企业在Rundle Mall开业，另有十家企业在更广阔的CBD和北阿德莱德开业。"

"我们知道，游客、购物者和城市工作者都喜欢尝试新事物，我们的人流量数据也证明了这一点，该数据显示，上个月Bottega Bandito开业当天，James Place的游客比前一周同一天增加了15%。"

图文来源：The Advertiser

原文链接