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      [聊聊美食] 白菜饺子馅

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      楼主
      d11r22m33 发表于 4-8-2011 13:20:39
      2181 4

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      处理好的白菜饺子馅:   $2  /  300gm
      一斤白菜剁碎加盐去水剩下多少重?大概三分之一吧!
      处理好的白菜馅只要和上调好的肉馅便可包饺子了
      又快又好!又乾净又省时!
      ,有意请QQ联络:[email protected]

      猪肉白菜的饺子:
      一.白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分
      二。在猪肉馅中慢慢的加温水向一个方向搅,搅到肉馅柔嫩但不滴水的程度。
      三。剁一两棵葱,姜末或姜粉水许,将葱放到肉馅上,倒色拉油(或橄榄油),慢慢的将葱与馅调合,入花椒粉,酱油,很少的酒,盐,味精,充分搅伴调和。
      四。肉馅放一会儿,待包时将菜与肉馅调合

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      沙发
      伊甸园 发表于 4-8-2011 13:34:49
      有没有更多的馅呢???
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      板凳
       楼主| d11r22m33 发表于 4-8-2011 15:30:07
      目前只有白菜馅.
      韭菜不須去汁所以作了没啥意思
      芹菜.味道也不错的只是味道太重了些.加点蛋或白菜馅也蛮好的.
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      地毯
      金SE小璐 发表于 4-8-2011 19:09:53
      {:7_313:}不赚钱的生意...顶LZ
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      5
      livia88 发表于 10-8-2011 21:45:27
      lz肯定很闲,哈哈
      这也能卖啊
      ms还挺费时间的
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