喜欢甜点的朋友，一起交流啦！更新在117楼 奇异果抹茶冻奶酪蛋糕

爱美食 发表于 2011-8-5 11:39
我报名,,,我很有兴趣,,,,我家里有好烤箱,,,,,,,,可以组织一下,,,交流一下,,,,

我也参加 啊哈哈

ddddddddddddd

烘焙新手崇拜的请求LZ上成功的方子！
俺已经被网上那些难辨真假的方子搞得对西点快没信心了。{:4_177:}

最近新作，为自己的生日制作的Cheese Cake，加上简单的奶油裱花，8寸。

这是一款口味清爽的奶酪蛋糕，和传统的消化饼做蛋糕底，纯粹cream cheese做蛋糕体的方子不同，整个蛋糕由250克creamcheese和少量的低筋面粉混合制成，糕体松软，烤制时间较长（我家的老烤箱180度，烤制了1小时20分）烤制好后不要脱模，放置冰箱冷藏3-4小时，脱模、裱花。此款奶酪蛋糕不吃时一定要放置在冰箱里，无论是奶油霜还是蛋糕体都是很容易化掉的。

回复 彩云追月 的帖子

呵呵，理解，我也上过好几次当了，后来实在是受不了了，在国内度假的时候就跟着蛋糕房的师傅学了几天，现在大多数的方子都能看懂，也知道哪些是好的，那些是有漏洞的。你可以把QQ号发站内消息给我，我们可以网聊。

最近超忙，拍的点心照片都没时间上传

最近给儿子生日制作的奶油水果蛋糕，保证纯天然无添加！健康好吃又好看！生日party当天广受好评。

lz，你太有才了~~老公孩子好幸福啊~~

LZ。。你是开蛋糕店的么。。厉害啊。。

今天新作，重油巧克力夹心蛋糕，上面的残叶是巧克力做的哦！