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标题: 蓝莓蛋糕非常快手的一款小蛋糕 [打印本页]

作者: aelea 时间: 30-4-2012 17:44
标题: 蓝莓蛋糕非常快手的一款小蛋糕
这款蓝莓蛋糕是非常快手的一款小蛋糕，不必花太多的时间，也无须太多的讲究，搅搅弄弄就可以扔进烤箱，但口味绝对是一流的，一粒粒的蓝色小浆果在面糊中炸裂渗入，丝丝的酸味恰好地融合玛芬的甜腻，味道更加清新自然，给你不一样的感觉！
原料：
黄油50克，糖粉40克，全蛋1个，盐少许，牛奶40克，低粉80克，泡打粉5ML，新鲜冷冻蓝莓50克
做法：
1．黄油室温软化，加糖粉，盐打发；
2．全蛋打散，逐次加入到打发的黄油中拌匀；
3．筛入1/3低粉和泡打粉混合物，切拌均匀；
4．倒入1/2牛奶拌匀，再筛入1/3粉类、倒入1/2牛奶、筛入1/3粉类，拌至无粉粒状态；
5．加入40克新鲜冷冻蓝莓；
6．用勺子舀入模具，每个上边再放一粒蓝莓，170度20分钟左右即可。

TIPS：
尽量要用冷冻过的蓝莓，这样搅拌的时候不容易使果子碎掉。

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