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标题: 葱爆牛肉 [打印本页]

作者: 千与千寻 时间: 9-9-2011 11:43
标题: 葱爆牛肉
我用的居然是圆葱，最后吃的时候才发现，再拌点老干妈更香！

作者: 千与千寻 时间: 9-9-2011 12:02
附个做法啦
1.牛肉切片，用料酒，蛋液，淀粉抓一下备用
2.调酱汁：酱油两勺（生抽老抽各一勺），蚝油一勺，料酒少许，加蒜末混合
3.圆葱切片，姜切末，干辣椒多少自便

开炒：
1.锅要够热，放油（多一点没事，我放有三两左右）然后放姜末干辣椒爆出香味后放入圆葱，待圆葱变软后，取漏勺放到喂好的牛肉上，把油沥入牛肉，圆葱沥入漏勺
2.牛肉和油拌匀，倒入锅中翻炒，待变色后放入圆葱，再翻炒一会儿放入酱汁，待汁收干后，滴料酒，黑醋，出锅洒芝麻。
3.吃

作者: louis518 时间: 9-9-2011 12:59
DDDDDDDDDDDD

作者: Yuki0711 时间: 9-9-2011 15:34
爱吃肉的飘过~~~~

作者: hzf8181856 时间: 9-9-2011 16:41
家里就剩葱和牛肉的飘过~~~~~~~~~~~~

作者: gxr73 时间: 9-9-2011 18:04
最爱葱爆牛肉~收藏了留着用哈哈

作者: 马西莫 时间: 9-9-2011 18:35
美食区最近很热闹

作者: zshft 时间: 9-9-2011 21:42
樓主應該撒點蔥花on top，這樣更吸引人哦～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～··

作者: 千与千寻 时间: 9-9-2011 21:45

zshft 发表于 2011-9-9 21:42
樓主應該撒點蔥花on top，這樣更吸引人哦～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～··

用圆葱就没必要用青葱，味道重复了。

作者: mem 时间: 9-9-2011 21:49
知道青蔥，可是什么是圓蔥？？

作者: 千与千寻 时间: 9-9-2011 22:39

mem 发表于 2011-9-9 21:49
知道青蔥，可是什么是圓蔥？？

Onion 。。。

作者: 六巷的双双 时间: 9-9-2011 23:33
照片应该没有把菜完全表现出来

作者: 尤佳 时间: 10-9-2011 22:58
应该有些步骤的图片

顶一下，我也爱吃肉

作者: johnz 时间: 11-9-2011 23:29
如此性感如此销魂的葱爆牛又……

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