【妞妞妈的手工烘焙Joysweet】

zzy6113

妞妞妈的甜点系列开帖了,
上个星期朋友订的10寸巧克力奶油蛋糕，顺道帮老公的老外同事生日也做了个六寸的。蛋糕采用日系的无油可可海绵蛋糕方子，配上70%的黑巧克力奶油香缇，味道一级棒！哈哈，中外通吃！

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蛋糕类型及基本价格请至这里 http://joysweet.jimdo.com
我的美食博客：http://blog.sina.com.cn/bbmmnn197219732010

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朋友的朋友订的奶油水果蛋糕。蛋糕仍然采用日系方子，分蛋海绵蛋糕，这是妞妞妈第一次做蛋糕装饰，表面奶油没有抹平，有点遗憾！不过蛋糕涨发的太好，不舍得浪费，装饰后蛋糕太高，盒盖盖不上了，哈哈！

涨价了!!!

哈哈，我曾经给自己做过无糖的蛋糕，只有鸡蛋味。实在无法和有糖的媲美，所以没再做个。只要蛋白打发的好，组织还是不错的。今晚就试试加点阿斯巴糖试试，明天上来报告结果。如果好吃，以后我也可以吃蛋糕了，谢谢提醒！

妞妞妈自从生了妞妞后正式加入糖妈妈一族了。痛苦啊！妞妞妈吃奶油蛋糕长大，本以为到澳洲就如老鼠掉到米缸里了，大喜。没想到，杯具啊

昨晚吃完晚饭就开始烤阿斯巴糖的蛋糕，味道较无糖蛋糕好了很多，抹上加了阿斯巴糖的奶油，味道不错。报告quqi筒子，代糖型蛋糕只适合立即食用!拍照技术比较差，凑活看吧。

最近有MM订了代糖蛋糕，事后反应蛋糕体稍硬。由于无糖，蛋糕容易老化，时间长了，组织弹性变差。上次我做的无糖蛋糕是等蛋糕凉了后就抹奶油吃了，时间短，所以口感不错。唉! 看来代糖性蛋糕只能算差强人意罢了!自己
建议可以吃糖又怕增肥的MM，订有糖蛋糕体＋代糖奶油的蛋糕吧！

quqi 发表于 2012-8-3 17:29
啊, 生完得糖尿病了阿, 不是说孕妇糖尿病生完宝宝血糖就会恢复正常的吗?

有5%的妊娠糖尿病人会转为永久型的，很不幸，偶就是这百分之五之一。既生之，就安之！

quqi 发表于 2012-8-3 17:32
蛋糕看起来还真的很美味,  过几天我订一个尝尝

好啊，希望不令你失望。

wujingjie 发表于 2012-8-3 23:26
妞妞妈，我昨天下午3点半拿到你的蛋糕，我和男朋友迫不及待开起来就吃了一半，实在太好吃了，一层巧克力蛋糕 ...

哈哈，太好了！

quqi 发表于 2012-8-4 11:33
妞妞妈蛋糕要提前几天订阿~

最好提前2天