中秋节快乐~！试吃[重庆火锅]新店回来，报告贴，大家懂

作为一个正宗的成都人，我来评价一下楼主刚刚的描述，楼主说的非常到位和到点子，吃成都和重庆的火锅就是要有很到位的锅底，碗里面是只放麻油和蒜泥的，最多再来点耗油，成都和重庆吃火锅都是直接把东西丢锅里煮，然后拿着一大碗油碟沾油吃的。
不过我来阿德已经一年了，周围没有几个人听说过我这种吃法，我每次给我的朋友说我们家乡火锅是这样吃的他们都比较吃惊，所以我现在也不说了，大家爱怎么吃怎么吃吧。我就等着过年回国和爸妈好好吃下成都菜和火锅了，哈哈哈。来阿德一年多没回国了，期待中。。。。

回复 15# 老A


    良记我吃过几次，都是和朋友吃的，第一次去吃我就给朋友说过了，这根本不是正宗的四川火锅，一上来那么多调料，我问服务员要油碟也没有，我也不知道他家火锅是哪里的。。。。

回复 15# 老A


    良记我吃过几次，都是和朋友吃的，第一次去吃我就给朋友说过了，这根本不是正宗的四川火锅，一上来那么多调料，我问服务员要油碟也没有，我也不知道他家火锅是哪里的。。。。

还有就是锅底根本不够力，你知道吗？？成都火锅锅底上来根本看不见汤的，因为辣椒和花椒已经浮在表面把汤挡住了，只有等锅开了才能看见汤。。。

吃四川、重庆火锅，锅底没给个一斤干辣椒和花椒味道根本出不来。。。

楼主说的非常好，我很赞同，顶顶顶。。。。。 太久没碰到知己了。。。

回复 21# 老A


    呵呵，不好意思哈，哥们，可能刚才我说话比较冲，主要太久没碰到口味相同的知音了，看到这个帖子的时候比较激动，见谅哈。。。

回复 32# huayin67


    哈哈哈，是哦，我一想口水也出来了~~~~~~~~~

回复 53# joyce61


    呵呵，是的，说的有道理，口味不一样嘛，不过楼主说的新开的重庆火锅，既然名字是这样的那肯定就是要去吃重庆的口味三，结果不是 是有点令人失望。。。