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      [聊聊美食] 海豐菜茶

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      楼主
      Miao543 发表于 26-3-2014 09:25:11
      11441 27

      本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

      本帖最后由 Miao543 于 2014-3-26 22:05 编辑

                      日前在CCTV-1播出的《中国味道》2014317由来自海丰的蚝爷陈汉宗带来了“海丰菜茶”,并夺得冠军。将海丰饮食文化推向全国,走向世界!“海丰菜茶”美味可口,连主持人华少和众食货评委都难以抵挡其味道。不到海丰吃一碗菜茶将是你一辈子的遗憾。大家可打上《中国味道2014317》在youtube搜索哦!各位吃貨可別錯過哦!你想想一一所有的評委吃後一致都贊哦!作為一個吃貨怎可錯過



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      沙发
       楼主| Miao543 发表于 26-3-2014 09:47:15
      庄逍游 发表于 2014-3-26 09:34
      先把肉菜炒好当茶叶,然后取适当放入碗中,倒入高汤,再撒点芝麻,如泡茶一样。你说的就这菜吧?

      对呀!你是海丰人?
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      板凳
       楼主| Miao543 发表于 26-3-2014 10:30:48
      庄逍游 发表于 2014-3-26 10:03
      不是啊,不过都是广东的,差不多啦

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      地毯
      BBS官方微博 发表于 26-3-2014 16:11:53
      有没有图,求图求科普
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      5
      Tiago 发表于 26-3-2014 16:32:59
      我的老婆是海丰人
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      6
       楼主| Miao543 发表于 26-3-2014 21:10:46
      Tiago 发表于 2014-3-26 16:32
      我的老婆是海丰人

      太棒了!我住在南區,你們住在哪一區呀?
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      7
       楼主| Miao543 发表于 26-3-2014 21:11:29
      BBS官方微博 发表于 2014-3-26 16:11
      有没有图,求图求科普

      上了!但是不行
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      8
      goldenking 发表于 27-3-2014 11:18:07
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      9
       楼主| Miao543 发表于 27-3-2014 11:44:54
      庄逍游 发表于 2014-3-27 10:39
      图看到了,强烈建议LZ自己做一次

      說起煮食真的好羞愧,我也是來這才開始學煮飯炒菜的!菜茶得等回去取經和取料(海豐的炒米和鐵脯粉還有我們海豐特有的雖小粒卻很香脆的花生)
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      10
       楼主| Miao543 发表于 27-3-2014 11:53:12
      庄逍游 发表于 2014-3-27 11:46
      这种小粒的红皮花生这边有得买,其它的可以用这边的食材改良一下

      其實最大的問題是我只會吃還沒炒過菜茶,不過最近真的想自己炒一次試試
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