如何做春卷

陈九万美惠子

需要准备的东西有：猪肉馅，香菇，白菜，韭菜，鸡蛋，葱，姜，盐，鸡精，花椒粉，生抽，春卷皮
步骤：
1、在猪肉馅中打入一个鸡蛋然后放入葱姜盐鸡精花椒粉生抽搅拌要一个方向的搅拌
2、白菜剁碎，香菇不要太多，半斤肉的话，就放3个香菇，香菇先泡30分钟，然后剁碎，放入肉中
3、将洗干净的韭菜切碎放入肉中，一同搅拌
春卷皮在中国超市就可以买到，也不贵大概4刀左右
4、把一勺肉馅放入春卷皮中，把肉馅弄成长方形，然后包起来即可
5、铁锅中放入花生油，烧热
6、放入包好的春卷，转中火，炸成金黄色即可。外脆里嫩的春卷就做好了。
如果包的春卷一次吃不完，可以将包好的春卷放到冰箱的冷冻室内，现吃现炸也可以，味道是一样的。

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