阿德今夏值得一试的3家早午餐新餐厅

大白免

早午餐是早餐和午餐的结合，再配上咖啡、果汁或鸡尾酒。

早午餐在阿德掀起了一场风暴，提供这种流行餐饮选择的咖啡馆如雨后春笋般涌现。

让我们先睹为快，同时看看今夏值得一试的3家新的早午餐地点。

Bibo Bar and Eatery

97 King William St, Kent Town

这家阿德内东区的新餐馆将展示最好的南澳和意大利美食、葡萄酒和咖啡。

Manuel Francesconi是Peel St最受欢迎的 La Moka 的老板，他将于12月16日在Kent Town推出一家新的早午餐餐厅 Bibo，该餐厅还供应小菜，晚上则会变成一家葡萄酒酒吧。

与 La Moka 相比，Bibo更注重美食，提供牛油果碗和本地格兰诺拉麦片等一系列美味的早午餐菜肴，以及新鲜牡蛎、传家胡萝卜、布拉塔奶酪和意式团子等小吃风格的小盘子。

所使用的农产品和产品约95%都是意大利或南澳的产品。

Francesconi聘请了一位传统的法式烤肉师 Henri Maignan 来准备腌肉、奶酪和鹅肝，侍酒师 Alessandro Paparella 也加入了进来，负责策划丰富的酒单。

"我们热爱这个地区，也看到了这里的市场空白。我们希望为Kent Town带来一个既轻松又专业的聚会场所，"Francesconi 说。

与 La Moka一样，咖啡也是重点。Bibo将使用一体式咖啡机、安装在餐厅长凳上的意式浓缩咖啡台以及意大利 Segafredo 咖啡豆。

Fratelli Italian Deli

1/117 Prospect Road, Prospect

Fratelli 是该地区的新成员之一，由 Renee 和 Johnny Chaptini 夫妇二人以及 Johnny 的表妹 Nissrine Daher 和她的合伙人 Paul Skounos 共同经营。

Johnny将这家于10月底开业的企业描述为 "家庭友好型、意大利风味的特许熟食店"，主要经营优质咖啡、新鲜的烤三明治和意美风味的英雄卷。

"早期最受欢迎的是热蜂蜜、熏牛肉和伏特加鸡肉。”

菜单上的其他三明治还包括萨拉米香肠（配自制橄榄酱、stracciatella、火箭菜和evoo）和香肠（配开心果碎和蜂蜜）。

美味的吐司，特别是金枪鱼融化玉米、美国奶酪和香蒜酱，也深受顾客欢迎。

Susa

1 Aston Parade, Mt Barker

Taylah和Maddison Canny姐妹俩是资深餐饮业者，她们在阿德山的第二家咖啡馆 Susa 于9月份开业。

"对我们来说，开第二家店是自然而然的事。我们都是在Hills社区长大的，没有比这里更好的开店地点了，"Maddison说，她还与Taylah在Mt Barker共同经营着 Lady Luck。

主厨Kirk Mortimer是Susa美味菜肴的幕后功臣，这些菜肴包括Crispy Fish Sanga、Southern Fried chicken Benny、Roast Heirloom Carrot salad和Pumpkin hazelnut gnocchi。

这家咖啡馆每周三至周日营业，还设有一个室外空间，可以欣赏到阿德山的迷人景色，非常值得一去。

图文来源：The Advertiser

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