红烧圆蹄--喜欢吃肉的朋友赶紧学哦

qingquan

圆蹄上的皮可都是胶原蛋白哦，多吃能抗老化，使皮肤更有光泽！
材料：猪圆蹄、蒜头（拍碎）、姜片、葱段、小棠菜、桂皮、八角、上汤或水、米醋、酱油、红糖、两颗话酶、盐
做法：1:焖制前加入适量的米醋飞水，可降低其肥腻的口感而且还去血腥味
飞过水拔过毛

2：准备材料

3：油7分熟时爆香蒜头、姜片、葱段，加入上汤或水、八角、桂皮、酱油、红糖、话酶盐煮开，再放入圆蹄
4：最重要的步骤，要用小火焖至稔，大概90分钟，慢火的扣炖可“逼”出蹄内的脂肪，使其“丰腴可口”。
最后就是上菜啦，啊被他们偷吃成这样，狂晕
                  

好，下次多买几个，一个还没开吃就没了

下次有机会碰面，做给大家吃哦！

原帖由 mika_mika 于 2008-3-29 21:24 发表
我發現QINGQUAN好厲害！！！
我要向她學習～

哈哈，谢谢啊，其实也是到ADL没东西吃才自己做呢。

原帖由 kid0922 于 2008-3-30 16:46 发表
:sensation: 吖!!!!!!!!55555555555我也要吃 谁能告诉我哪里有卖大猪蹄的吖???:cry1:

东方和金源都有卖的，不过别太晚去，有时会卖光的

原帖由 @imi 于 2008-4-1 21:30 发表
小棠菜是什么啊，我这个周就去试做一下

小棠菜就是那种叫蘑菇菜,通俗点应该叫小青菜,不过菜可以放自己喜欢吃的就好

原帖由 ccy 于 2008-4-3 17:36 发表
嘿嘿,看来我想问:我每天吃的是饭吗????????????

怎么啦,我的妹子???