金师傅教你做羊角超人~诱人羊角面包

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plain flour也叫all purpose flour.就是中文所说的中筋面粉.

低筋面粉,由于外国人是做蛋糕,饼干,pie等的,所以又叫cake flour.

高筋面粉,是做bread什么的,所以又叫bread flour啦.

楼主和我买的是同一个yeast,感觉这个yeast好像总是发不太起来的样子.
做包子的时候,效果也很一般.不知道为什么.