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标题: 感谢sm2sm2前辈的牛排教学帖=V=外瑞古德~~ [打印本页]

作者: conanni 时间: 21-9-2010 18:28
标题: 感谢sm2sm2前辈的牛排教学帖=V=外瑞古德~~
本帖最后由 conanni 于 2010-9-21 18:29 编辑

昨天晚上做的牛排~~
两女生搞得像烛光晚餐似的。。。= =

下面是成品~~~
煎牛排的时候真的好香啊{:4_149:}
凑合看看~~~俺木有单反=V=

顺便推广下教学帖~
戳这里~http://www.adelaidebbs.com/bbs/viewthread.php?tid=152840&extra=&page=1

{:4_107:} 大家都来试试做牛排吧中秋节快到了给自己吃好点~~

作者: conanni 时间: 21-9-2010 18:29
本帖最后由 conanni 于 2010-9-21 18:32 编辑

蛋我没煎好。。{:4_119:}求煎蛋不破的妙招。。沙发一下=V=

P.S.恭喜sm2sm2前辈版主上任！！！！！！！！！0 0

作者: openhenry 时间: 21-9-2010 18:36
鸡蛋~~~ 弄碎了~~~

作者: kfc0o0o 时间: 21-9-2010 18:52
用不粘锅煎蛋啊，先煎一面蛋，基本成型了，前后左右晃，看看是否能从过底脱落，再翻面就好好了。动作麻利点就ok了，怕站锅就稍稍多放些油

作者: qi7745723 时间: 21-9-2010 18:59
{:4_179:} 顶顶~~
搞得我也心痒痒想煎牛排鸟~~

作者: greensky 时间: 21-9-2010 19:02
多方点油，中等的油温煎，等蛋黄基本凝固了再翻，不会碎还圆圆圆圆的~~

作者: conanni 时间: 21-9-2010 19:29
回复 3# openhenry
是碎了本来想煎好看点的杯具了
{:4_145:}谢谢支持~~

作者: conanni 时间: 21-9-2010 19:31

用不粘锅煎蛋啊，先煎一面蛋，基本成型了，前后左右晃，看看是否能从过底脱落，再翻面就好好了。动 ...
kfc0o0o 发表于 2010-9-21 18:52

家里的不粘锅貌似。。。我真的放了很多很多油了。。= =还是会...
买锅子去.... 谢谢建议哈 {:4_151:}

作者: conanni 时间: 21-9-2010 19:31

顶顶~~
搞得我也心痒痒想煎牛排鸟~~
qi7745723 发表于 2010-9-21 18:59

{:4_177:}谢谢亲~~~~
煎吧煎吧~~明天中秋了捏=V=

作者: conanni 时间: 21-9-2010 19:32

多方点油，中等的油温煎，等蛋黄基本凝固了再翻，不会碎还圆圆圆圆的~~
greensky 发表于 2010-9-21 19:02

{:4_140:}谢谢建议哈~~我下次再试试...买口新锅先—''—!

作者: 天闲ltx 时间: 21-9-2010 19:36
不粘锅有一层油就行了，小火慢煎，不会有太多的油烟，不会焦，4分钟左右就好，蛋黄流质的味道很好

作者: conanni 时间: 21-9-2010 19:46

不粘锅有一层油就行了，小火慢煎，不会有太多的油烟，不会焦，4分钟左右就好，蛋黄流质的味道很好
天闲ltx 发表于 2010-9-21 19:36

噢噢噢...我下次再试试..再黏住就买新锅..谢谢建议{:4_140:}

作者: sm2sm2 时间: 21-9-2010 22:24
呵呵。。。感谢原创，给你加钱加分加女人！！！

作者: 多做A梦 时间: 21-9-2010 22:36
本帖最后由 sm2sm2 于 2010-9-21 22:38 编辑

呵呵。。。感谢原创，给你加钱加分加女人！！！
sm2sm2 发表于 2010-9-21 22:24

咦啥时候混了个版主当？

作者: sm2sm2 时间: 21-9-2010 22:38

咦啥时候混了个版主当？
多做A梦发表于 2010-9-21 22:36

貌似今天刚当上，呵呵。。。

作者: sm2sm2 时间: 21-9-2010 22:43

昨天晚上做的牛排~~
两女生搞得像烛光晚餐似的。。。= =

下面是成品~~~
煎牛排的时候真的好香啊{:4_ ...
conanni 发表于 2010-9-21 18:28

仔细分析了下，貌似MM用的是紫洋葱吧？其实紫洋葱一般是用来拌沙拉的，烧菜的话，还是棕色的洋葱。

作者: kid0922 时间: 21-9-2010 22:43
给我这个减肥的一看我都闻到味儿了愁死我了还不能吃。。。。。。
PS：看见小猪给加分吓我一跳哈哈～～～恭喜小猪当了版主～{:4_147:}

作者: kid0922 时间: 21-9-2010 22:44

貌似今天刚当上，呵呵。。。
sm2sm2 发表于 2010-9-21 22:38

吓了一跳～恭喜恭喜哈～～～～～～

作者: 多做A梦 时间: 21-9-2010 22:46

貌似今天刚当上，呵呵。。。
sm2sm2 发表于 2010-9-21 22:38

恭喜恭喜哪个版块啊？

作者: sm2sm2 时间: 21-9-2010 22:49

给我这个减肥的一看我都闻到味儿了愁死我了还不能吃。。。。。。
PS：看见小猪给加分吓我一跳哈哈～～～ ...
kid0922 发表于 2010-9-21 22:43

你是楼主的马甲号？？

作者: sm2sm2 时间: 21-9-2010 22:50

恭喜恭喜哪个版块啊？
多做A梦发表于 2010-9-21 22:46

就是这里啦，呵呵。。。

作者: Lilo 时间: 21-9-2010 22:52
牛排有点Overdone了。{:4_151:}

作者: conanni 时间: 21-9-2010 22:56

呵呵。。。感谢原创，给你加钱加分加女人！！！
sm2sm2 发表于 2010-9-21 22:24

{:4_164:}谢谢斑竹大人~~~~~下次能加男人么=V=

作者: conanni 时间: 21-9-2010 22:57

仔细分析了下，貌似MM用的是紫洋葱吧？其实紫洋葱一般是用来拌沙拉的，烧菜的话，还是棕色的洋葱 ...
sm2sm2 发表于 2010-9-21 22:43

对的...是紫红色的那种...原来还有这种讲究0 0我以为只是颜色差别~~~
谢谢指教!!!!

作者: conanni 时间: 21-9-2010 22:59

给我这个减肥的一看我都闻到味儿了愁死我了还不能吃。。。。。。
PS：看见小猪给加分吓我一跳哈哈～～～ ...
kid0922 发表于 2010-9-21 22:43

{:4_183:} 俺也减肥...但是难得有朋友来做客就吃顿好的罪过~~~~~~~~~

作者: 多做A梦 时间: 21-9-2010 23:00

就是这里啦，呵呵。。。
sm2sm2 发表于 2010-9-21 22:50

哟那我以后算在你手底下混饭吃了呵呵组织烧烤 bbq啥的吧 jw童鞋给你电话没周六活动

作者: conanni 时间: 21-9-2010 23:01

牛排有点Overdone了。
Lilo 发表于 2010-9-21 22:52

因为等血水出来然后好像就有点焦了...因为有一块貌似油不是很多的样子=.=

作者: 寻找ing 时间: 21-9-2010 23:04
自从看了那帖子没事我也煎牛排吃·

作者: conanni 时间: 21-9-2010 23:05

自从看了那帖子没事我也煎牛排吃·
寻找ing 发表于 2010-9-21 23:04

{:4_177:}同好同好~~~那煎得一定比我好多了=V=

作者: conanni 时间: 21-9-2010 23:07

你是楼主的马甲号？？
sm2sm2 发表于 2010-9-21 22:49

表示不明真相= =

作者: sm2sm2 时间: 21-9-2010 23:09

哟那我以后算在你手底下混饭吃了呵呵组织烧烤 bbq啥的吧 jw童鞋给你电话没周六活动
多做A梦发表于 2010-9-21 23:00

jw是谁啊？我周六也没法活动，这个周六跟下个周六要上班。。。

作者: sm2sm2 时间: 21-9-2010 23:11

谢谢斑竹大人~~~~~下次能加男人么=V=
conanni 发表于 2010-9-21 22:56

晕。。。{:4_119:}

作者: kid0922 时间: 23-9-2010 00:45

俺也减肥...但是难得有朋友来做客就吃顿好的罪过~~~~~~~~~
conanni 发表于 2010-9-21 22:59

en 今天中秋也免不了哈～～～～～{:4_183:}明天接着减。。。。。。。

作者: kid0922 时间: 23-9-2010 00:53

你是楼主的马甲号？？
sm2sm2 发表于 2010-9-21 22:49

为啥哈？～～～你看我的在线时间好长好长好长好长好长的呢～～～～哈哈～～～～～～～～

作者: conanni 时间: 23-9-2010 00:53

en 今天中秋也免不了哈～～～～～明天接着减。。。。。。。
kid0922 发表于 2010-9-23 00:45

是的。。。今天罪过大了。。。晚点睡。..消化{:4_183:}

作者: Kate2010 时间: 23-9-2010 21:59
回复 21# sm2sm2

再次感谢猪兄的牛排诀！一次性如法炮制了三块，美味得一口气干掉了两块，长肉简直是势不可挡啦！好吃，就是好吃啊啊啊啊...... {:4_124:}

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